やさしいスープ

a0108881_1121982.jpg

先週末、高熱を出し寝込んでいたsimon。
昨夜もまた熱が上がり辛そうな夜でした。

今朝、お熱は下がったものの、延期になった遠足までには
きちんと治しておきたくて幼稚園はおやすみすることに。

ずっと食欲のないsimonのためにスープを作りました。

ミネストローネ。

生のトマトは苦手なくせに、このスープは大好きです。
私も先月酷い風邪をこじらせてベッドから起きられなかった
時、主人が作ってくれたミネストローネ、体の隅々にあったかさ
がしみこむようで、私の中では勝手に「やさしいスープ」とよんで
います。
主人のスープは私が切るお野菜の大きさとちょっとちがっていて、
律儀にそろって四角い形。大きさもごろりと大きめ。でもこれが!
とってもおいしかった♪
以来、「律儀に四角&ごろり」にカットして作るようになりました^^

じゃがいも、たまねぎ、大根、いんげん、キャベツ、ブロッコリー
にんじんそれからベーコン・・・などなど。
その時冷蔵庫にあるありったけのお野菜を入れて作るミネストローネは
飲むサラダそのもの。
一番大きなルクルーゼにたっぷり作ります。

体が弱っているときは体がお野菜を欲しますよね。


スープ飲んで、早く元気になってね!
a0108881_11384689.jpg

↑こちらは私が体調を崩していた時、yorikoちゃんが送ってくれた
生姜シロップ。寒い頃はお湯で割って湯気をふぅふぅ。体がぽかぽかに
なります。
simonにはヨーグルトにかけて。蜂蜜の甘みがやさしいシロップ♪
すっかりお気に入りになりました^^yorikoちゃん、ありがとう^^
a0108881_11215330.jpg


遠足、今度こそ、お天気と体調、ハナマルで行けますように♪

*コメント欄、しばらく開けさせていただきます。
私の無精ゆえ、長い事ご無沙汰してしまっていて伺ってもコメント
残すのに躊躇してしまうほどの方もたくさんいらして、申し訳
なく思っています。ごめんなさい・・・。

by 3sheephouse | 2010-05-26 12:29 | にちじょう